Resep Arem Arem

Bahan - bahan :

• 500 gr beras
• 2 gelas santan kental
• 2 lembar daun salam
• garam secukupnya daun pisang
• lidi

Bahan untuk isiannya :

• 2 sendok makan minyak goreng 
• 6 butir bawang merah, dipotong halus
• 3 siung bawang putih, dipotong halus
• 4 biji cabai merah, diranjang halus
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 300 gr daging cincang 
• 250 cc santan kental

Bumbu - bumbu yang dihaluskan :

• 1 buah tomat merah
• 1 cm kencur
• garam secukupnya
• sedikit gula pasir

Cara - cara membuatnya :

1. Buatlah aronan dari beras dan santan dipanci.
2. Masak dan campurkan garam, daun salam. Memasaknya sampai santan terserap habis dan beras menjadi lembek.
3. Membuat isinya : Panaskan minyak goreng , tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. sesudah itu masukkan daging cincang dan aduk sampai dagingnya kaku. Tambahkan santan kental dan masak sampai daging empuk dan santan mengering.
4. Ambil selembar daun pisang. Taruh 2 sendok makan aronan diatasnya. Tengahnya taruh 2 sendok teh adonan daging. Tutup isi dengan aronan dan gulung (bungkus) daun pisang seperti membuat lontong. tapi arem - arem lebih kecil dan sematkan ujungnya dengan lidi. Terakhir kukus arem arem selama 1 jam.

Resep Pancake Coklat lumer Praktis

Bahan - bahan pancake coklat praktis :

• 200 gr tepung terigu rendah protein
• 1 1/2 sdm gula halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 30 gr margarine, lelehkan
• 1 1/2 sdm baking powder
• 1/4 sdt garam
• 250 mlsusu cair

Bahan - bahan Saus Pancake coklat :

• 1/8 sdt garam
• 50 gr dark cooked chocolate
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1/2 sdt air
• 150 gr susu cair
• 35 gr gula pasir
• 10 gr coklat bubuk

Cara Membuat Pancake coklat praktis :

1. Ayak terlebih dahulu tepung terigu, gula halus, baking powder kemudian campurkan semua bahan menjadi rata. kemudian beri tambahan garam serta aduk kembali sampai bahan menjadi rata.
2. Campurkan telur dengan susu cair. kemudian tuangkan susu serta telur dalam campuran tepung aduk - aduk adonan sampai merata.
3. Masukan margarine yang telah di lelekan dengan cara perlahan sambil terus diaduk - aduk adonanya
4. Ambil adonan menggunakan sendok sayur dan tuangkan adonan ke dalam wajan datar serta biarkan sampai adonan berbentuk bulat ketebalanya sesuai selera goreng adonan sampai matang
5. Lakukan sampai adonan habis

Cara Membuat Saus Pancake coklat praktis :

1. Rebus dahulu susu, gula, garam, dan coklat bubuk masak semua bahan ini sampai mendidih dan matang sambil terus diaduk - aduk
2. Kemudian masukan tepung maizena serta biarkan sampai mendidih
3. Jika sudah matikan api serta masukan dark cooked chocolate campai mencair  serta larut dalam saus
4. Tatalah pancake dipiring serta siram dengan menggunakan saus yang telah di buat tadi dan taburi toping sesuai selera.
5. Pancake siap di sajikan

Resep Reese's Stuffed Brownies

Bahan - bahan yang di butuhkan :

• 1 1/4 Cup. Tepung Serbaguna
• 1 Sendok teh. garam
• 1/4 Cup. kakao tanpa pemanis
• 1 1/2 Cup. keping cokelat
• 1 Cup. mentega tawar, potong menjadi 1 inci
• 1 1/2 Cup. gula pasir
• 1/2 Cup. dikemas gula merah muda
• 5 Butir Telur
• 2 Sendok teh Ekstrak Vanili
• 12 Reese's, buka bungkusan

Cara Membuatnya :

1. Panaskan oven sampai 350 °. Mentega bagian dalam 9 "- x -13" baking pan dan garis dengan kertas perkamen.
2. Siapkan Mangkuk sedang, maskan tepung, garam, dan bubuk coklat. aduk hingga rata
3. Siapkan mangkuk tahan panas besar letakan diatas panci air mendidih untuk membuat boiler ganda. Tambahkan mentega dan chocolate chips ke mangkuk. Panaskan, aduk sesekali sampai coklat dan mentega benar-benar meleleh dan halus. Matikan api, lalu kocok gula dan aduk sampai rata. Keluarkan mangkuk dari api.
4. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata di antara masing-masing tambahan. Aduk vanilla. Taburkan campuran tepung di atas campuran coklat dan lipat dalam bahan kering dengan spatula karet sampai digabungkan.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang kertas yang dilapisi kertas kulit lalu tekan seluruh cangkir selai kacang ke dalam adonan. Panggang sampai tusuk gigi dimasukkan ke bagian tengah brownies keluar dengan beberapa remah lembab, sekitar 30 menit.
6. Biarkan dingin sepenuhnya di panci.
7. Selesai Reese's Stuffed Brownies siap disajikan

Selamat Mencoba !!!

Resep Fluffy Pancake Topping Madu

Bahan - Bahan yang di butuhkan :

• 200 ml susu cair
• 1 sdm air jeruk lemon (atau jeruk nipis)

Bahan untuk membuat pancake :

• 150 gr tepung terigu serba guna
• 1,5 sdt baking powder
• 0,5 sdt soda kue
• 1 sdt vanilla untuk perasa (tidak wajib)
• 2 sdm mentega atau margarin, dilelehkan dan didinginkan
• 1 butir telur ukuran besar
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuatnya :

1. Pertama-tama kamu buat buttermilk dengan cara menuangkan air lemon ke dalam susu cair dan biarkan di suhu ruang 30 menit hingga mengental.
2. Pada panci lain kamu campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam dan vanilla menjadi satu dan aduk rata. Lalu sisihkan.
3. Sambil menunggu adonan tepung mengambang, kamu tuang mentega cair ke mangkok lain. Lalu masukkan telur dan gula, kocok rata. Kemudian tuang buttermilk yang sudah dibuat dan kocok rata lagi.
4. Setelah itu masukkan adonan tepung dan aduk hingga rata.
5. Diamkan adonan selama 5 menit.
6. Tuang adonan dengan sendok sayur pada wajan yang sudah dipanaskan. Tunggu gelembung muncul di bagian tengah, kemudian balik. Setelah 1-2 menit, lalu angkat.
7. Sajikan di piring bersama guyuran madu murni.

Resep Donat Pewong Rasa Jco Jaman Now

Bahan - bahan donat pewong rasa jco :

• 1 kg Tepung terigu 
• 470 gram margarin (blue band / margarin kiloan) 
• 1 sendok teh garam 
• ½ gula pasir / gula halus 
• 4 sendok makan ragi 
• air secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Campurkan, tepung, gula dan garam aduk hingga bahan tercampur semua
2. Masukan margarin diaduk kembali hingga rata dan bahan tercampur semua 
3. Masukan ragi kedalam air aduk hingga ragi menyatu dengan air
4. Masukan air ragi kedalam adonan aduk hingga adonan menjadi kalis
5. Diamkan adonan selama ± 45 menit

Proses pembuatan dan memasaknya :

1. Ambil sedikit adonan timbang dengan berat 4ons kemudian diamkan selama 1 jam / lebih
2. Bentuk adonan sesuai selera diamkan kembali selama 2 jam / lebih
3. Goreng adonan hingga warnya berubah menjadi kecoklatan
4. Angkat dan tiriskan donat
5. Hiasi donat dengan toping yang sudah disiapkan ( toping sesuai selera)
6. Selesai donat pewong rasa Jco siap disajikan.

Resep Martabak Telur Isi Daging Praktis

Bahan - bahan Untuk Membuat Kulit martabak :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 140 ml air bersih
• 30 gram minyak goreng
• 1/2 sdt garam sesuai selera
• 500 gram minyak goreng untuk meredan adonan

Bahan Untuk Tumis Daging :

• 200 gram daging sapi cincang
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt bubuk kari
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan Untuk Isi Martabak :

• 1 butir telur
• 1/2 batang bawang prei (iris tipis)
• 1/4 buah bawang Bombay (iris tipis)
• 2 sendok tumisan daging
• Sedikit merica
• Sedikit garam

Cara Membuat Kulit Martabak:

1. Campur tepung terigu dengan garam dan air, uleni hingga rata,
2. Kemudian tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga Kalis.
3. Bagi adonan tiap 75 gram, bentuk bulat dan rendam dalam minyak +- 1-2 jam.

Cara Membuat Tumis Dagingnya  :

1. Tumis bawang merah, Bombay, dan bawang putih hingga harum,
2. Masukkan daging, tambahkan bumbu kari dan air secukupnya, gula, merica dan garam,
3. kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Cara Membuat Isinya :

1. Kocok lepas telur, masukkan merica, garam, tumisan daging, bawang Bombay dan bawang prei. Aduk-aduk.

Cara Membuat Martabak : 

1. Pipihkan adonan pada wadah yg datar hingga adonan tipis,
2. Masukkan adonan ke dalam teflon yg sudah diberi minyak dan dipanaskan,
3. Masukkan isi martabak, lipat menyerupai bentuk amplop (sesuai selera).
4. Goreng hingga kecoklatan.

Martabak Telor Isi Daging Siap di Santap
Selamat Mencoba ...

Resep Deep Dish Chocolate Chip Cookie Skillet Brownie And Brookie Cups

Bahan - bahan yang diperlukan :
Bahan I

• Chocolate 4 ons (dilelehkan)
• Butter 6 ons
• Gula Pasir 1 ¼ Cup
• 2 Butir Telur
• Vanilla 2 Tsp
• Tepung ¾ Cup
• Cocoa Powder ¼ Cup
• Garam 1 Tsp

Bahan II

• Chocolate Chip Cookie (dimix secukupnya)
• Telur 1 Butir
• Butter 4 ons
• Kismis / Chocolate (sesuai selera secukupnya)

Cara Membuatnya : 

Langkah I

1. Potong Chocolate, panaskan hingga menjadi leleh
2. Masukan Butter yang sudah dilelehkan dan Gula Pasir kedalam wadah adonan aduk hingga rata dan tercampur semua.
3. Masukan Telur, serta Vanilla kedalam adonan Butter dan Gula Pasir tadi aduk hingga tercampur semua.
4. Masukan Chocolate yang sudah dilelehkan tadi aduk kembali.
5. Masukan Tepung, Cocoa Powder, dan Garam kedalam saringan , dan sambil disaring kedalam adonan aduk kembali hingga rata dan bahan tercampur semua
6. Masukan adonan kedalam wadah untuk memanggang kue

 Langkah II

1. Hancurkan Chocolate Chip Cookie dan masukan kedalam wadah adonan lainnya 
2. Masukan Telur, Butter aduk hingga rata dan bahan tercampur semua

Langkah III

1. Masukan Bahan Chocolate Chip Cookie yang sudah selesai tadi kedalam adonan pertama
2. Ratakan adonan, dan taburkan Kismis / Chocolate butir (sesuai selera) kedalam adonan
3. Pagang adonan hingga suhu 350 °F selama 30 min
4. Selesai !!! Deep dish wajan brookie siap disajikan

Resep Red Velvet Cupcake Panggang

Bahan - bahan yang di butuhkan :

Bahan 1

• Margarin 125 gram
• Gula halus 200 gram
• Telur ukuran sedang-besar 2 butir
• Bahan 2 (campurkan rata, sisihkan) :
• Susu bubuk 4 sendok makan
• Air jeruk lemon/nipis 1 sendok teh

Bahan 3 

• Pewarna makanan merk kupu-kupu warna merah cabe 6 sendok teh

Bahan 4 (ayak sisihkan) 

• Tepung terigu segitiga 250 gram
• Coklat bubuk kualitas baik 2 sendok makan
• Baking powder 1 sendok teh

Bahan 5

• Soda kue 1 sendok teh
• Air jeruk lemon/nipis 1 sendok teh

Cara Membuatnya :

1. Kocok bahan 1 kecuali telur, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga gula larut. Kecilkan mixer lalu masukkan telur satu persatu hingga kental putih berjejak (ditandai jika adonan dibalik tidak ada adonan yang jatuh).
2. Tambahkan bahan 2 dan 3 bergantian dengan bahan 4, aduk menggunakan teknik aduk balik dengan spatula. 
3. Campur bahan 5, aduk cepat dan segera masukkan pada adonan. Aduk rata dengan cepat.
4. Panaskan oven, lalu tuang adonan dalam loyang cup cake atau muffin lalu alasi dengan papercup, sebanyak 3/4 cetakan lalu oven dengan suhu -+180 derajat celcius selama 15 hingga 20 menit.
5. Biarkan dingin lalu hias dengan toping sesuai selera
6. Selesai, Cupcake siap disajikan.

Catatan :

Membuat red velvet cupcake ini sebenarnya bisa dikukus dan dipanggang.

disesuaikan dengan selera anda saja.

Resep Cake Ogura Coklat Praktis

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

Bahan A Cake Ogura Coklat

• Kuning telur 5 butir
• Telur utuh / antero 1 butir
• Minyak goreng 70 mili liter
• Susu cair 70 gram
• Essens cokelat 1 sendok teh
• Maizena 15 gram
• Cokelat bubuk good quality 25 gram 
• Tepung terigu kunci 35 gram

Bahan B ( Bahan Putih Cake Ogura ) 

• Putih telur 5 butir
• Gula pasir 85 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• Cream of tar-tar 1/4 sendok teh atau bisa diganti dengan perasaan air jeruk nipis 1 sendok teh

Cara Membuatnya :

1. aduk 3 kuning telur, telur utuh, minyak, susu cair dan essens coklat.
2. ayak tepung diatasnya sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata dan licin.Sisihkan.
3. Setelah itu kocok telur, garam, cream of tar-tar atau air jeruk nipis sampai mengeluarkan busa. 
4. Masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil terus dikocok menggunakan mixer sampai soft peak.
5. Selanjutnya masukkan putih telur bertahap 3x ke dalam adonan pasta gunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai rata dan homogen.
6. Kemduian tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. 
7. Panggang dalam suhu 170 derajat kurang lebih selama 45 menit dengan teknik pemanggangan Au Bain Marie. (loyang utama dialasi loyang lain yang berukuran lebi besar dengan diisi air setinggi 1 cm).
8. lalukan test tusuk untuk menguji kematangan, karena setiap oven suhunya beda-beda jadi bisa diset sesuai dengan oven masing-masing
9. Balik cake lalu kelupas kertasnya pelan-pelan, bentuknya masih seperti semula kalau nyusut sedikit itu wajar. Yang penting tidak mimpes ya 
10. Silahkan potong-potong setelah dingin, sajikan.

Resep Churros Mix Oreo Khas Spanyol

Bahan - Bahan Yang di Butuhkan :

• 20 keping biskuit oreo
• 1 cangkir air
• 3 sdm butter
• 2 sdm brown sugar
• ¼ sdt garam
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 ½ sdt kayu manis
• 2 sdm biskuit oreo yang dihaluskan
• 2 butir telur
• 1 sdt ekstrak vanila
• Bahan Saus Celup :
• ½ cangkir heavy whiped cream
• Oreo cream filling
• Bahan Pelapis Churros :
• Biskuit oreo yang dihaluskan
• ½ cangkir gula

Cara Membuatnya :

1. Pisahkan biskuit oreo dari krimnya kemudian haluskan biskuit oreo dengan blender atau dipukul -pukul sampai halus.
2. Mulailah membuat bahan churros dengan memasukkan bahan ke dalam panci yaitu air, butter, garam, dan brown sugar lalu masak sampai mendidih sebentar.
3. Siapkan bahan kering ke dalam mangkuk yaitu tepung terigu dan kayu manis, lalu tambahakan 2 sdm biskuit oreo yang telah dihaluskan (sisa biskuit akan dipakai untuk taburan). Kemudian aduk secara merata.
4. Masukkan bahan air yang berada di panci sebelumnya ke dalam mangkuk bahan kering, lalu aduk merata hingga menjadi adonan Churros.
5. Siapkan mangkuk tambahan untuk mengocok lepas telur dan vanilla ekstrak.
6. Masukkan kocokan telur ke dalam bahan adonan churros.
7. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu bentuklah melingkar pada wadah yang telah dilapisi kertas roti sampai adonan habis. 
8. Kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam kulkas selama 15 menit. 
9. Buatlah taburan churros dengan mencampur gula dan biskuit oreo yang telah dihaluskan.
10. Panaskan minyak goreng di wajan, Keluarkan adonan yang telah dicetak dari kulkas, kemudian angkat adonan dengan menggunakan spatula, letakkan di atas sendok tahan panas lalu masukkan adonan ke dalam minyak goreng panas. Goyangkan sedikit sendok agar adonan terlepas, tunggu sampai adonan yang dimasak mengapung lalu balik. Sampai churros mulai berubah warna, angkat.
11. Selagi masih hangat, masukkan churros matang ke dalam taburan dan ratakan

Cara Membuat Saus Churros Mix Oreo :

kocok whipped cream sampai kaku

masukkan krim oreo dan aduk merata.

Catatan.

Untuk mengocok whipped cream Anda bisa menggunakan Better Beater,  Hand Mixer praktis dan sangat mudah digunakan

Churros sudah siap dihidangkan lengkap dengan saus celupan...

Resep Cilok Bumbu Kacang

Bahan-bahan yang di butuhkan :

• 125 gram terigu
• 125 gram tepung kanji
• 1 sdt garam
• sedikit penyedap
• 2 batang daun loncang
• 200 ml kaldu udang mendidih
• Bumbu kacang:
• 1 genggam kacang goreng
• 4 butir bawang putih potong2 tipis lalu digoreng
• 3 butir bawang merah
• 3 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam
• secukupnya penyedap
• secukupnya air
• Pelengkap:
• Kecap manis
• Saos Sambal

Cara Membuatnya :

1. Campur terigu dengan kaldu mendidih. Aduk rata. Masukkan tepung kanji adoni smp kalis. Masukkan garam dan daun loncang. Bentuk bulat2. Sisihkan.
2. Panaskan air dlm panci smp mendidih. Masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat2. Masak smp mengapung. Angkat. Tiriskan.
3. Bumbu kacang: campur bahan jadi 1. Blender smp halus. Tambahkan air lalu masak smp mendidih. Angkat.
4. Sajikan cilok dg bumbu kacang. Tambahkan kecap dan saos sambal. 

Selamat Mencoba