Resep Sawi Putih Campur

Bahan - Bahan :

• 250 gr sawi putih
• 100 gr soun luar
• 12 buah bakso sapi
• 3 buah tahu putih
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 buah bawang merah, diiris tipis
• 7 gelas air kaldu, daging (ayam)
• daun bawang dan daun seladeri diiris kecil secukupnya
• garam, merica dan bumbu penyedap secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Potong tahu segi empat, digoreng sampai matang, sisihkan.
2. Sawi putih dipotong agak lebar, bakso sapi dipotong menjadi tiga. Soun direndam dengan air dingin, tiriskan.
3. Air kaldu direbus dan ditambahkan irisan bawang putih dan bawang merah, garam, merica dan bumbu penyedap. Cicipi sampai rasanya cukup, setelah itu masukkan irisan bakso, tahu goreng dan irisan sawi putih tambahkan irisan daun bawang dan seladeri.
4. Bila sudah mendidih angkat, bila akan menghidangkan tambahkan soun secukupnya juga sambal kecap.

Resep Slada Sayur Campur

Bahan - bahan :

• 300 gr daging
• 200 gr wortel
• 2 potong tahu kuning
• 250 gr udang, direbus
• 200 gr buncis
• 2 buah mentimun
• 6 buah cabai merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• merica halus, garam, minyak secukupnya

Cara membuatnya :

1. Daging dicuci, dipotong kecil - kecil, diberi garam, merica halus goreng sampai matang.
2. Wortel dikupas, dipotong kecil tipis, direbus diberi sedikit garam.
3. Buncis diserai, direbus diberi sedikit garam.
4. Ketimun dikupas, dipotong kecil - kecil.
5. Udang dipotong kecil - kecil digoreng sampai matang tiriskan.
6. Bawang merah, bawang putih ditumis sampai baunya harum.
7. Campurkan daging, wortel, buncis, udang, ketimun, tahu yang sudah dipotong kecil - kecil, garam dan tambahkan kecap manis, merica halus. Semua bahan tadi dicampurkan aduk sampai rata.
8. Bila akan menghidangkannya tambahkan daun selada dan rebusan telur ayam yang sudah dipotong - potong agak tebal.

Resep Sayur Labu Siam

Bahan - bahan :

• 200 gr daging tetelan
• air secukupnya
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis
• 2 buah labu siam, dikupas dipotong sesuai selera
• 3 batang daun bawang dipotong 1½ cm
• bawang goreng secukupnya

Bumbu - bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• sedikit jahe dan lengkuas
• 10 butir merica bulat
• udang secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Daging direbus dengan garam dan air secukupnya, sampai empuk.
2. Udang dibersihkan, kemudian digoreng setengah matang, tiriskan.
3. Potong daging kotak kecil agak tipis.
4. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai baunya harum, kemudian masukkan daging dan kaldunya (secukupnya).
5. Kalau sudah mendidih masukkan labu siam, daun bawang dan satu sendok makan air asam jawa. Masak dan aduk sebentar, biarkan sampai matang. Kalau akan menghidangkan tambahkan sedikit bawang goreng.

Resep Sayur Buncis Aduhai

Bahan - bahan yang diperlukan :

• 500 gr buncis dipotong sesuai selera
• 400 gr udang dibersihkan, dan dikupas
• 7 buah bawang merah
• 6 buah cabai merah
• 1 gelas santan kental
• 1 batang serai dimemarkan
• 1 jari lengkuas dimemarkan
• asam jawa, gula, garam, daun salam dan air secukupnya

cara membuatnya :

1. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, laos dan daun salam.
2. Tumis sampai baunya harum.
3. Masukan udang aduk, biarkan sebentar sampai udangnya agak layu.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan buncis yang sudah dipotong sambil diaduk - aduk sampai agak layu.
5. Tambahkan santan biarkan sampai mendidih sambil diaduk - aduk.
6. Setelah Matang baru diangkat

Resep Sayur Belimbing wuluh

Bahan - bahan yang butuhkan :

• 10 buah belimbing wuluh, potong menjadi 3/4
• 1 buah labu siam, potong kotak - kotak kecil
• 10 kacang panjang, potong 3 cm
• 150 gr kacang tolo
• 3 buah jagung muda, potong 5
• laos, daun salam, kaldu dan bumbu penyedap secukupnya

Bumbu - bumbu yang dihaluskan :

• 5 Buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuatnya :

1. Buatlah kaldu ayam atau daging kira - kira 6½ gelas.
2. Masukkan jagung dan kacang tolo, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan juga salam dan laos yang suda di keprek.
3. Bila kacang tolo dan jagungnya sudah empuk, masukan semua sayuran dan belimbing wuluh yang sudah dipotong - potong.
4. Kalau merebus sayur jangan terlalu matang

Resep Sayur Bayam Kembang Tahu

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

• 1 ikat bayam, diambil yang muda diiris - iris
• 2 buah wortel, diiris bulat - bulat
• 1 lembar kembang tahu
• 200 cc (2gelas) air kaldu daging
• 1 batang daun bawang (pre) dipotong kecil
• 1 sendok makan kanji

Bumbu - bumbu yang harus disiapkan :

• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• ½ jari jahe, dimemarkan
• gula pasir dan bumbu penyedap secukupnya dan garam

Cara Membuatnya :

1. Kembang tahu direndam dalam air dingin, tiriskan kemudian potong lebar-lebar. Bawang merah, bawang putih dan jahe ditumis sampai baunya harum. Setelah itu masukkan wortel aduk sebentar kemudian masukan kembang tahunya.
2. Kanji dicairkan dengan kaldu sedikit.
3. Masukkan bayam ke dalam kaldu dan bumbunya, didihkan sebentar kemudian masukkan kanji sambil diaduk - aduk, tambahkan bumbu penyedap dan gula pasir. 
4. Angkat dan sajikan

Resep Sayur Bayam Aduhai

Bahan - bahan yang dibutuhkan:

• 1 ikat bayam, dipotong - potong
• 2 buah wortel, dipotong bulat tipis
• 3 gelas air kaldu
• 1 lembar kembang tahu
• 2 batang daun bawang, dipotong - potong
• ½ sendok makang tepung kanji

Bumbu - bumbu :

• 4 buah bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• seiris jahe, dimemarkan
• garam, gula, merica dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuatnya :

1. Kembang tahu direndam dengan air biasa, potong agak lebar.
2. Bawang merah, bawang putih, jahe ditumis sampai baunya harum.
3. Masukkan potongan wortel sambil diaduk baru kemudian masukkan kembang tahunya.
4. Cairkan tepung kanjinya dengan sedikit air kaldu aduk - aduk hingga rata.
5. Masukkan kedalam masakan tadi, masukkan bayam garam, merica halus dan tambahkan bumbu penyedap, aduk setelah matang baru diangkat.