Bahan - bahan yang diperlukan :
- 500 gr buncis dipotong sesuai selera
- 400 gr udang dibersihkan, dan dikupas
- 7 buah bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 1 gelas santan kental
- 1 batang serai dimemarkan
- 1 jari lengkuas dimemarkan
- asam jawa, gula, garam, daun salam dan air secukupnya
cara membuatnya :
- Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, laos dan daun salam.
- Tumis sampai baunya harum.
- Masukan udang aduk, biarkan sebentar sampai udangnya agak layu.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan buncis yang sudah dipotong sambil diaduk - aduk sampai agak layu.
- Tambahkan santan biarkan sampai mendidih sambil diaduk - aduk.
- Setelah Matang baru diangkat