Bahan - bahan yang dibutuhkan :
- 1 ikat bayam, diambil yang muda diiris - iris
- 2 buah wortel, diiris bulat - bulat
- 1 lembar kembang tahu
- 200 cc (2gelas) air kaldu daging
- 1 batang daun bawang (pre) dipotong kecil
- 1 sendok makan kanji
Bumbu - bumbu yang harus disiapkan :
- 4 butir bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- ½ jari jahe, dimemarkan
- gula pasir dan bumbu penyedap secukupnya dan garam
Cara Membuatnya :
- Kembang tahu direndam dalam air dingin, tiriskan kemudian potong lebar-lebar. Bawang merah, bawang putih dan jahe ditumis sampai baunya harum. Setelah itu masukkan wortel aduk sebentar kemudian masukan kembang tahunya.
- Kanji dicairkan dengan kaldu sedikit.
- Masukkan bayam ke dalam kaldu dan bumbunya, didihkan sebentar kemudian masukkan kanji sambil diaduk - aduk, tambahkan bumbu penyedap dan gula pasir.
- Angkat dan sajikan