Bahan - bahan yang dibutuhkan:
- 1 ikat bayam, dipotong - potong
- 2 buah wortel, dipotong bulat tipis
- 3 gelas air kaldu
- 1 lembar kembang tahu
- 2 batang daun bawang, dipotong - potong
- ½ sendok makang tepung kanji
- 4 buah bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- seiris jahe, dimemarkan
- garam, gula, merica dan bumbu penyedap secukupnya
- Kembang tahu direndam dengan air biasa, potong agak lebar.
- Bawang merah, bawang putih, jahe ditumis sampai baunya harum.
- Masukkan potongan wortel sambil diaduk baru kemudian masukkan kembang tahunya.
- Cairkan tepung kanjinya dengan sedikit air kaldu aduk - aduk hingga rata.
- Masukkan kedalam masakan tadi, masukkan bayam garam, merica halus dan tambahkan bumbu penyedap, aduk setelah matang baru diangkat.