Resep Soun Aduhai

Bahan - bahan :

• 200 gr soun luar, halus
• 15 butir bakso sapi
• 15 butir telur puyuh
• 3 siung bawang putih
• 100 gr udang besar
• 2 tangkai seladeri
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak wijen
• garam, lada halus, minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

1. Soun direndam dengan air dingin sampai lemas, tiriskan
2. Bakso sapi dipotong - potong (menjadi empat).
3. Udang dikupas biarkan bagian ekornya, belah bagian punggungnya.
4. Daun seladeri diiris, bawang putih dikeprak.
5. Tumis bawang putih dengan minyak sayur sampai baunya harum.
6. Masukkan udang, bakso, lada, garam, kecap dan minyak wijen.
7. Semua bahan tadi aduk sampai rata.
8. Tambahkan soun dan telur puyuh yang sudah direbus.
9. Setelah itu tambahkan sedikit air, setelah mendidih angkat

Resep Sup Udang Galah Praktis

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

• 50 gr Udang galah
• 3 siung bawang putih memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 1 batang serai memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 10 cabai rawit merah
• 6 buah belimbing sayur
• 2 buah tomat potong-potong

Cara membuatnya :

1. Cuci bersih udang galah dan tiriskan
2. kemudian Didihkan air, masukan bawang putih, jahe, serai daun kunyit daun jeruk dan garam.
3. Setelah mendidih, masukkan udang galah dan kaldu bubuk, masak hingga udang matang.
4. Masukkan cabai rawit dan potongan belimbing sayur, tomat, masak sebentar, angkat.
5. Selesai Sop udang galah siap di sajikan. 

Resep Seafood Cumi Bumbu Rica - rica Praktis

Bahan - bahan yang di butuhkan 

• 6 ekor cumi-cumi segar
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 2 buah tomat, potong kecil-kecil
• 1 lembar daun pandan
• 2 sdm minyak goreng

Bahan - bahan Bumbu yang di butuhkan :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 6 buah cabe merah
• 2 batang sereh, iris
• 3 cm jahe
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula
• 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan cumi kupas, lepas, lalu potong kecil kepala cumi, campur dengan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan potongan tomat, 
2. Lalu aduk dengan bumbu tambahan garam dan gula secukupnya, 
3. kemudian isi campuran ke dalam cumi-cumi, tutup dengan lidi agar isi tidak keluar.
4. Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe dan garam
5. Siapkan wajan, panaskan, masukkan cumi-cumi, lalu siram dengan bumbu halus, air kaldu, sereh, daun salam, daun pandan dan perasan jeruk nipis, tutup wajan dan masak selama 5 menit.

Resep Ikan Talapia Masak Pedas Thai

Bahan - bahan yang dibutuhkan : 

• 1 ekor ikan talapia / sesuai selerah
• 1sdb sos ikan 
• 1sdb cili kisar 
• 1sdb thai cili paste 
• 5ulas bawang putih - cincang halus
• 7-8biji cili padi hijau -hiris
• 1biji cili merah -cincang halus
• Sedikit garam
• Sedikit gula
• 1cwn air
• Daun limau purut 
• Halia - hiris 
• 1 sudu olive oil / minyak masak pun boleh

Cara Memasaknya :

1. Ikan talapia taburkan dengan kunyit dan garam goreng ikan hingga kering ketepikan.Bahan cincang bawang, cili merah, cili padi, halia, ditumis.
2. Masukkan satu sendok cili kisar, 1 sudu pes cili thai, tambah sikit sos cili thai.tambah dengan air, masak hingga mendidih,  
3. Seterusnya masukkan lime juice, sos ikan, daun limau purut. Masak lagi hingga kuah agak pekat. Last sekali masukkan gula n garam secukup rasa.. 
4. Siap, tutup api curah atas ikan 
5. Sajikan Ikan Talapia Masak Pedas Thai selagi panas