Bahan - bahan :
- 200 gr soun luar, halus
- 15 butir bakso sapi
- 15 butir telur puyuh
- 3 siung bawang putih
- 100 gr udang besar
- 2 tangkai seladeri
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- garam, lada halus, minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya :
- Soun direndam dengan air dingin sampai lemas, tiriskan
- Bakso sapi dipotong - potong (menjadi empat).
- Udang dikupas biarkan bagian ekornya, belah bagian punggungnya.
- Daun seladeri diiris, bawang putih dikeprak.
- Tumis bawang putih dengan minyak sayur sampai baunya harum.
- Masukkan udang, bakso, lada, garam, kecap dan minyak wijen.
- Semua bahan tadi aduk sampai rata.
- Tambahkan soun dan telur puyuh yang sudah direbus.
- Setelah itu tambahkan sedikit air, setelah mendidih angkat