Bahan - bahan yang di butuhkan
- 6 ekor cumi-cumi segar
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm minyak goreng
Bahan - bahan Bumbu yang di butuhkan :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabe merah
- 2 batang sereh, iris
- 3 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula
- 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada hitam
Cara Membuatnya :
- Bersihkan cumi kupas, lepas, lalu potong kecil kepala cumi, campur dengan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan potongan tomat,
- Lalu aduk dengan bumbu tambahan garam dan gula secukupnya,
- kemudian isi campuran ke dalam cumi-cumi, tutup dengan lidi agar isi tidak keluar.
- Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe dan garam
- Siapkan wajan, panaskan, masukkan cumi-cumi, lalu siram dengan bumbu halus, air kaldu, sereh, daun salam, daun pandan dan perasan jeruk nipis, tutup wajan dan masak selama 5 menit.