Resep Soun Aduhai

Bahan - bahan :

• 200 gr soun luar, halus
• 15 butir bakso sapi
• 15 butir telur puyuh
• 3 siung bawang putih
• 100 gr udang besar
• 2 tangkai seladeri
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak wijen
• garam, lada halus, minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

1. Soun direndam dengan air dingin sampai lemas, tiriskan
2. Bakso sapi dipotong - potong (menjadi empat).
3. Udang dikupas biarkan bagian ekornya, belah bagian punggungnya.
4. Daun seladeri diiris, bawang putih dikeprak.
5. Tumis bawang putih dengan minyak sayur sampai baunya harum.
6. Masukkan udang, bakso, lada, garam, kecap dan minyak wijen.
7. Semua bahan tadi aduk sampai rata.
8. Tambahkan soun dan telur puyuh yang sudah direbus.
9. Setelah itu tambahkan sedikit air, setelah mendidih angkat

Resep Mie Schotel

Bahan - bahan :

• 500 gr mie basah
• 150 gr sosis sapi
• 100 gr keju parut
• 50 gr mentega
• 100 cc susu segar
• 4 butir telur ayam
• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok teh merica halus
• tepung roti dan pala secukupnya
• sedikit garam halus

Cara membuatnya :

1. Bawang bombay diirs tipis. Bakso diiris tipis, sisihkan.
2. Telur dikocok sebentar, campurkan susu ke dalamnya.
3. Siapkan loyang (dari pirek tahan panas) taruh mie tambahkan sosis, bawang bombay, telur yang sudah ditambah dengan garam, susu, margarin, merica dan pala, bahan tadi dicampur menjadi satu kecuali mie. Bagian atasnya tambahkan tepung roti dan keju. Panggang sampai matang (oven).

Resep Mie Kuah Sedap

Bahan - bahan :

• 250 gr mie basah
• 50 gr jamur merang
• 50 gr taoge
• 10 butir telur puyuh
• 1 piring petilan kangkung
• potongan daging secukupnya

Bumbu - bumbu :

• 2 siung bawang putih 
• 1½ gelas kaldu ayam
• ½ sendok teh merica halus
• 1 sendok makan sagu ubi
• garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuatnya :

1. Telur puyuh direbus sampai matang, kupas kulitnya, sisihkan,
2. Jamur merang dipotong - potong sedang.
3. Masak air secukupnya, setelah mendidih masukkan daging ayam dan tambahkan sedikit garam.
4. Bawang putih diiris, kemudian ditumis sampai baunya harum bersama bumbu lainnya
5. Sagu ubi (kanji) diencerkan dengan sedikit air, masukkan ke dalam air kaldu. Masukkan kangkung dan taoge, aduk, terakhir masukkan mie, telur puyuh, daging ayam yang sudah dipotong kecil - kecil. 
6. Kemudian siram dengan air kaldu tadi, baru dihidangkan.

Resep Mie Kangkung

Bahan - bahan :

• 200 gr mie basah
• 10 bakso sapi
• 100 gr udang basah
• 1 ikat kangkung cina
• 3 sing bawang putih, diiris
• 1 sendok teh merica halus
• 2 sendok makan kecap manis
• garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuatnya :

1. Kangkung dicuci, ambil daun dan ambil bagian batangnya yang muda, sisihkan
2. Bakso dipotong tipis - tipis. Udang dibersihkan buang kulitnya, sisihkan. Bawang putih ditumis sampai setengah kering, kemudian masukkan udang aduk sampai layu, tambahkan bakso dan kecap manis, merica, garam dan bumbu penyedap secukupnya.
3. Masukkan kangkung, aduk sampai matang dan tambahkan sedikit air atau kaldu.

Resep Seblak Basah Ala Rumahan

Bahan - Bahan Seblak Basah :

• 500 gram kerupuk aci mentah berwarna jingga
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 10 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah
• 1 cm kencur
• 6 buah cabai merah atau sesuai selera
• 15 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 2 batang daun bawang iris
• Air Secukupnya
• Minyak Secukupnya
• Garam Secukupnya
• Gula Secukupnya

Cara Memasak Seblak Basah :

• Rebus kerupuk hingga lunak. Angkat, tiriskan. 
• Rendam kerupuk dengan air panas. 
• Haluskan bawang, tomat, kencur dan cabai, sisihkan  
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.  
• Masukkan telur. Aduk sampai telur berbutir-butir. 
• Tiriskan kerupuk lalu masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan air sesuai selera. 
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, tumis sampai meresap. 
• Taburkan daun bawang iris. 
• Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba...