Bumbu - bumbu :
- 200 gr daging tetelan
- 150 gr cabai hijau
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 buah tomat merah
- 1 buah lembar daun salam
- sekerat lengkuas dimemarkan
- garam, gula, kecap secukupnya
Cara membuatnya :
- bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis, kemudian ditumis sampai baunya harum.
- Cabai hijau dan tomat diris kasar.
- Cabai merah diiris halus, ditumis sebentar.
- Baging tetelan diris sedang , Campurkan, cabai hijau, cabai merah, tomat, garam, gula, daun salam dan sedikit bumbu penyedap.
- Tambahkan air secukupnya, lalu dimasak di atas api sedang sampai dagingnya empuk.