Resep Ayam Panggang

Bahan - bahan :

• 1 ekor ayam muda
• 1 buah tomat segar
• 1 buah paprika
• 1 buah selada

Bumbu - bumbu :

• garam secukupnya
• lada secukupnya
• daun thyme
• mentega secukupnya

Cara membuatnya :

1. Ayam bersihkan, buang bagian kepala dan kaki - kakinya, beri garam, lada, daun thyme (thyme=daun import).
2. Kemudian ikat kedua ujung paha dan masukkan ke dalam oven dengan temperatur panas yang sedang. Olesi ayam setiap 15 menit dengan minyak yang keluar dari dagingnya.
3. Setelah ayam matang, angkat lepaskan ikatannya dan belah menjadi dua bagian lalu potong - potong.
4. Hias dengan potongan buah tomat, paprika dan daun selada.
5. Membuat sausnya sebagai berikut : saus tomat diberi sedikit air jeruk nipis dan potangan halus bawang putih.

Resep Ayam Panggang Bumbu Gurih

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

• 1 ekor ayam, potong 24 bagian
• 8 sdm kecap saus rendaman teriyaki, siap beli
• 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 500 gram kentang kecil, kukus, kupas
• 2 batang wortel, kupas, potong menurut selera
• 150 gram jamur kancing belah dua
• 100 gram kacang polong
• 1/2 buah nanas potong bentuk kipas
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang Bombay, iris
• 250 ml krim kental
• 150 gram keju cheddar, parut
• 5 butir telur, kocok lepas

Taburan :

• peterseli atau seledri cincang

Cara membuat :

1. Siapkan wadah atau pinggan tahan panas yang berfungsi ganda sebagai wadah pemanggang dan wadah saji.
2. Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan lumuri dengan saus rendaman teriyaki, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna , tambahkan krim kental, aduk rata.
4. Tuangkan tumisan kedalam wadah atau pinggan, masukkan kentang, wortel, jamur dan kacang polong tuangkan telur diatasnya dan taburi keju cheddar.
5. Panggang dalam oven selama 30 menit.
6. Sajikan hangat. Untuk 8 orang

selamat mencoba !!!