Resep Bobor Bayam

Bahan - bahan :

• 7 ikat bayam
• 4 gelas santan sedang
• 200 gr daging cincang
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam

Bumbu - bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar 
• 1 iris lengkuas
• sedikit kencur
• garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Bayam dipetik dari tangkainya, cuci bersih.
2. Santan dimasak dengan daging cincang serta bumbu - bumbu yang dihaluskan tadi, masukkan pula daun salam, lengkuas aduk - aduk agar santanya tidak pecah, Setelah mendidih baru bayamnya dimasukan dan beri sedikit bumbu penyedap.