Bahan - bahan :
- 1 ekor ayam sedang
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar halus
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap manis
- garam, gula, pala, cengkeh secukupnya
Cara membuatnya :
- Ayam dibersihkan, cuci kemudian keringkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, campurkan ketumbar halus, gula, pala, kecap manis, cengkeh, madu, garam secukupnya. Semua bahan tadi dicampur menjadi satu dan lumurkan ke seluruh ayam, kemudian kukus sampai kecoklatan.
- Setelah ayam matang, digoreng sampai kecoklatan.
- Kalau akan menghidangkannya, tambahkan sambal bajak/sambal kecap dan lalapan mentimun sawi atau menurut selera.