Bahan - bahan :
- ½ kg udang basah
- daging ayam (dadanya)
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuatnya :
- Udang digeprek, daging ayam dicincang sampai halus dan dijadikan satu.
- Campurkan garam, lada secukupnya tambahkan tepung sedikit lalu aduk - aduk jadi satu.
- Kemudian taruhlah di atas daun pisang yang diberi irisan daging ayam tipis - tipis.
- Lalu dipoles dengan telor dan dibubuhi tepung sagu atau tepung roti.
- Setelah itu digoreng sampai matang