Resep Masakan Padang Rendang Ayam Sederhana

Bahan - bahan rendang ayam padang

• 1/2 ekor ayam- potong kecil
• 2 helai daun limau purut- carik2an
• 1 batang serai -ketuk2
• 1 cawan santan
• 5 biji ciliapi - belah jgn putus
• 1 biji tomato - belah 4
• 1 keping asam keping
• 3 s/b minyak
• garam

Bahan untuk tumisan

• 2-3 biji cili api
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1/2 inci kunyit hidup
• 1 biji bwg besar
• 2 ulas bawang putih
• 3 biji buah keras

Cara Membuatnya.

1. Haluskan bahan tumisan menggunakan blender , Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan yang sudah dihaluskan tadi dan masukan serai yg diketuk.
2. Tumis hingga minyaknya naik kemudian masukkan ayam dan biarkan sebentar.
3. Masukkan santan, daun limau purut, tomato. asam keping dan cili api.
4. Biarkan reneh dengan api perlahan sehingga mendidih & sedikit pekat
5. selasai, Rendang Ayam siap disajikan