Bahan - Bahan Yang di Butuhkan :
- 20 keping biskuit oreo
- 1 cangkir air
- 3 sdm butter
- 2 sdm brown sugar
- ¼ sdt garam
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 ½ sdt kayu manis
- 2 sdm biskuit oreo yang dihaluskan
- 2 butir telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- Bahan Saus Celup :
- ½ cangkir heavy whiped cream
- Oreo cream filling
- Bahan Pelapis Churros :
- Biskuit oreo yang dihaluskan
- ½ cangkir gula
Cara Membuatnya :
- Pisahkan biskuit oreo dari krimnya kemudian haluskan biskuit oreo dengan blender atau dipukul -pukul sampai halus.
- Mulailah membuat bahan churros dengan memasukkan bahan ke dalam panci yaitu air, butter, garam, dan brown sugar lalu masak sampai mendidih sebentar.
- Siapkan bahan kering ke dalam mangkuk yaitu tepung terigu dan kayu manis, lalu tambahakan 2 sdm biskuit oreo yang telah dihaluskan (sisa biskuit akan dipakai untuk taburan). Kemudian aduk secara merata.
- Masukkan bahan air yang berada di panci sebelumnya ke dalam mangkuk bahan kering, lalu aduk merata hingga menjadi adonan Churros.
- Siapkan mangkuk tambahan untuk mengocok lepas telur dan vanilla ekstrak.
- Masukkan kocokan telur ke dalam bahan adonan churros.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu bentuklah melingkar pada wadah yang telah dilapisi kertas roti sampai adonan habis.
- Kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Buatlah taburan churros dengan mencampur gula dan biskuit oreo yang telah dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, Keluarkan adonan yang telah dicetak dari kulkas, kemudian angkat adonan dengan menggunakan spatula, letakkan di atas sendok tahan panas lalu masukkan adonan ke dalam minyak goreng panas. Goyangkan sedikit sendok agar adonan terlepas, tunggu sampai adonan yang dimasak mengapung lalu balik. Sampai churros mulai berubah warna, angkat.
- Selagi masih hangat, masukkan churros matang ke dalam taburan dan ratakan
Cara Membuat Saus Churros Mix Oreo :
kocok whipped cream sampai kaku
masukkan krim oreo dan aduk merata.
Catatan.
Untuk mengocok whipped cream Anda bisa menggunakan Better Beater, Hand Mixer praktis dan sangat mudah digunakan
Churros sudah siap dihidangkan lengkap dengan saus celupan...