Bahan-bahan yang di butuhkan :
- 1 ekor ayam (800 gram) potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm jahe, haluskan
- 20 gram cabai merah, haluskan
- 4 sendok makan yoghurt
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam masala
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh mentega tawar
Bahan pelengkap :
- Irisan jeruk lemon
- 50 gram bawang bombay, potong melintang
Cara membuatnya :
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih, jahe, dan cabai, hingga merata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas, diamkan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
- Campurkan yoghurt, jintan, garam masala, paprika bubuk, dan garam hingga merata. Sisihkan.
- Keluarkan ayam dari lemari pendingin, lumuri ayam dengan campuran yoghurt, tutup, diamkan selama 5 jam.
- Panggang ayam dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius, atau bisa dibakar di atas bara api hingga matang, angkat.
- Olesi ayam dengan mentega tawar, sajikan selagi masih panas dengan bumbu pelengkap.
- Selesai !!! ayam tandoori siap di sajikan
Selamat Mencoba !!!